The rewards of our wines :
Medals, newspaper articles..
NEWS
Yves et Arnaud Lambert, Domaine de Saint-Just, élus vignerons de l'année
Le journal Marianne nous a consacrés vignerons de l'année pour le soin que nous apportons à chacune de nos cuvées.
"On rencontre encore des vignerons ravis de s'en tenir aux principes de l'Appellation d'Origine et passés virtuoses dans l'art d'accomplir des prouesses d'authenticité avec ce raisin là et ce sol là. Yves Lambert est l'un d'eux..." Marianne le 14/06/2008.
MILLESIME 2007 UNE ANNEE PROMETTEUSE
Le CLOS MOLETON sélectionné parmis les meilleurs crus de France et le
SAUMUR-CHAMPIGNY (gamme Plaisir) 2007 sélectionné comme Ambassadeur des Vins rouge de Loire
Bonne Année 2008
Domaine de Saint-Just, une viticulture durable
Notre génération vous a révélé de magnifiques terroirs: Coulée de Saint-Cyr, Clos Moleton, Montée des Roches.
Aujourd'hui nous sommes fier de vivre en harmonie avec la nature, de profiter de ses richesses et surtout de la respecter afin de mieux la transmettre.
Nous cultivons la vigne en privilégiant la vie des sols, en renforçant ses défenses naturelles et en respectant la faune utile.
Nous aménageons notre territoire viticole avec des haies et des bosquets afin d'obtenir une plus grande diversité dans le paysage et aufinal, un meilleur équilibre biologique.
Nous vivons de la nature et nous l'entretenons pour mieux la préserver.
Nous sommes devenus des Paysans-vignerons.
Arnaud et Yves Lambert
GUIDE BETTANE DESSEAUVE 2008
"Nous avons eu du mal à faire notre sélection parmis tous les échantilons proposés car toute la gamme était irréprochable. Les Blancs sont d'une finesse exquise et constituent un hymne à la délicatesse. Les Rouges sont...au même niveau. L'âge respectable des vignes y est pour beaucoup, le talent également."
Coulée de Saint cyr 2005 17/20
Clos Moleton 2005 17/20
GUIDE HACHETTE 2008
TERRES ROUGES 2006
Le 2005 avait obtenu un coup de coeur, le troisième en 10 ans. Rubis intense, ce 2006 séduit par ses puissants arômes de fruits noirs (cassis) légèrement compotés. Un fruit qui accompagne toute la dégustation, de l'attaque franche à la longue finale. La bouche ample et structurée permettra d'apprécier ce vin maintenant ou de le garder 2 à 3 ans.
Crémant de Loire Blanc
L'AOC, crémant explose.
[...] Le crémant de Loire enregistre la plus forte progression des sorties de chais en volume, pendant les dix dernières années (+ 280% !) [...]
Tous les crémants de France sont produits selon la fameuse méthode champenoise, mais aucun n'a le droit de le mentionner. Pas d'inquiètude donc : quelle que soit leur origine, les crémants sont bien conçus dans les règles de l'art, issues d'un savoir-faire traditionnel. Les raisins destinés à leur fabrication sont obligatoirement vendangés à la main, au moment précis où ils ne sont pas trop mûrs pour ne pas alourdir les arômes du produit fini. Ensuite, la récolte est pressée en plusieurs fois afin d'obtenir différentes qualités de jus, dans la limite de 150 kg de raisins. [...]
Le figaro, le 18 février 2005
Yves Lambert (Loire Valley, France)
This is bright and wonderfully refreshing, with subtle flavors of crisp apples and autumn pears. Sweet sparkled can be flattering for a sip or two but then become tiring whereas a zesty wine like this can be enjoyed for a entire evening.
TRADUCTION
Un crémant lumineux et terriblement rafraîchissant avec des arômes subtil de pommes et poires. Les Crémant que l'on déguste sont souvent doux et on ne peut en boire qu'une ou deux gorgées avant de devenir trés lour. Un vin comme celui ci est par contre trés savoureux il peut être apprécier durant toute une soirée.
Washington Post
Crémant de Loire, Yves Lambert
Trés élégant ce rosé tendre ! Le nez est toujours aussi délicat, avec un joli fruité, pur et fin. La bouche évoque le cassis, les bulles sont fines, et les saveurs nettes. Un bel équilibre pour servir à l'apéritif avec les entrées.
Femme Actuelle Hors Série 2004 - Boissons fraîches-
Cuisine info - Crémants les bulles autrement.
La convivialité à prix doux.
Ils ont chacun leur tempérament, leur caractère et leur finesse. les crémants tiennent une place de choix dans le registre des vins de nos terroirs. Et puis leur prix sont tout dous : profitez-en pour en faire les formidables complices de vos pauses gourmandes. Servez les dans des flûtes entre 5°C et 7°C.
Une fabrication protégée.
Depuis 1974, l'appellation d'origine contrôlée crémant se porte garante de l'élaboration des vins, des pieds de vigne à la mise en bouteille. Elle remplace les anciens mousseux de qualités inégales. A partir d'un ou plusieurs cépages, les vins sont vinifiés selon la méthode champenoise de fermentation en bouteille.
AOC Crémant de Loire, Domaine de Saint Just
Vous ferez un sans faute avec ce vin agréable, vif et Léger. Appréciez le pour sa robe lumineuse et ses arômes de coing. Servez le avec des bouchées exotiques.
Femme Actuelle - 5/11 Avril 2004
Sélectionné n°1 parmi 50 vins effervescents, Russie 2005
3ième meilleur vin effervescent (rapport qualité/prix), Etats-Unis 2005 (Washington Post)
Recommandé par Robert Parker, 1999
Coulée de Saint-Cyr
La Coulée de Saint-Cyr 2006 référencée parmis les meilleurs vins blancs de France
"Du chic dans le boisé et de l'énergie dans l'épure de la matière..."
Crémant de Loire Blanc
CONCOURS NATIONAL DES CREMANTS
MEDAILLE d'OR.
Pour la deuxième année consécutive notre Crémant de Loire Blanc a obtenu la médaille d'Or du Concours National des Crémants
