Les raisins sont issus d’une parcelle travaillée en culture biologique.
D’un grenat soutenu fort engageant, la Montée des Roches séduit par la complexité et la délicatesse de ses aromes de fruits rouges et noirs. Une même élégance règne au palais, soutenue par des tanins déjà arrondis. Un ensemble ample et persistant que les impatients pourront déjà apprécier mais qui s’épanouira dans les deux ans à venir. Accompagne les viandes grillées et en sauce.
Servir entre 15 et 17 degrés.
Garde : 8 ans