Les raisins sont issus d’une parcelle travaillée en culture biologique.
Vin puissant et élégant qui gagne en complexité avec le temps. La robe penche vers des notes rubis, un grenat assez sombre. Joliment boisé, le nez intense et complexe portesur la réglisse et la vanille. En bouche une belle matière, moelleuse et très opulente avec du gras, de l'élégance et une belle fraîcheur en finale.
Le Clos Moleton accompagne les viandes rouges, les gibiers. Servir en carafe à température ambiante.
Garde : 15 ans