Assemblage de deux cépages (cabernet franc et cabernet sauvignon) vinifié en méthode traditionnelle. Ce vin possède une belle robe rubis, agrémentée de fines bulles. Il charme dès qu'il est versé dans la flûte. Le nez est pétillant, séducteur par ses arômes de fruits rouges : cassis et framboise. La bouche est un long cheminement entre les saveurs sucrées et la corpulence d'un vin rouge.
Très fruité et frais, il est le vin d'apéritif des journées printanières et estivales. Il apporte une note festive aux salades de fruits (fraises, cassis, pêches). Il est parfait avec un gâteau au chocolat.
Servir à 6/8°.
Garde : 2 ans