cette cuvée jaune pâle aux reflets dorés charme par son élégance. Ses arômes subtils associent les fruits blancs et les fleurs. Ample et fraîche , la bouche est en adéquation complète avec le nez.
Idéal pour un apéritif convivial. Accompagne agréablement les fruits de mer.
Garde : 3 ans
Jusqu'à l'arrivée d'Yves et Arnaud LAMBERT à Saint Just sur Dive, les blancs passaient en bulles. Pourtant, ici, le Chenin sur calcaire procure au blanc tranquille une acidité fabuleuse qu'ont retrouvée les deux vignerons sur les "chenins du bio" pour signer ces Perrières, à la tension minérale, aux notes iodées et citronnées.
Arnaud et Yves Lambert, producteurs de très bons rouges en Saumur-Champigny, proposent aussi un excellent blanc pur Chenin en Saumur : Les Perrières.
Fruit d'une grande pureté, élégant, vif, long.
