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du domaine viticole Saint Just


Le Domaine Saint Just - Yves Lambert

De la gestion de patrimoine financier à la gestion d'un patrimoine viticole, il n'y a qu'un pas qu’Yves Lambert a franchi en 1996, en créant le Domaine de Saint-Just.
Aujourd’hui à la tête d’un vignoble de plus de 40 Ha, Yves et son fils Arnaud s'attachent année après année à faire vivre leurs terroirs. Bénéficiant de sous-sols variés et d'exposition privilégiées, ils vous offrent des cuvées diversifiées, allant des blancs de Loire et des Champigny les plus typiques, frais et fruités, à des vins plus marginaux, aux arômes plus concentrés.


Soirée d'été au Domaine

Venez partager avec nous une soirée d’été au domaine et découvrir des accords mets et vins sélectionnés par notre œnologue en partenariat avec l’un de nos partenaires Saumurois (Restaurant Gastronomique). Vous découvrirez les secrets d’élaboration de nos cuvées et passerez maître dans l’art d’associer mets et vins !
4 dates proposées pour découvrir les cuvées de nos 2 vignobles : 2 dates pour les vins du Domaine de Saint Just & 2 dates pour les vins du vignoble du Château de Brézé.
Réservez vos places sans plus attendre au 02 41 51 62 01. (20 personnes maximum par soirée)

téléchargez le flyer Dégustations Gourmandes

téléchargez la revue de presse
CULTURE BIOLOGIQUE : PASSAGE A L'ACTE !
"J’étends aujourd’hui à l’ensemble du domaine la démarche d’agriculture biologique initiée dès 2006 sur ma parcelle de Clos Moleton. Au quotidien, ma priorité est de veiller au bien-être de la plante, de comprendre les mécanismes naturels, de tout mettre en oeuvre pour que les fruits soient les plus beaux possibles: sans engrais chimique, sans pesticide et sans désherbant chimique sur des terres fertilisées exclusivement au fumier composté de vache. En cas de nécessité, la plante est protégée avec des sels de cuivre (bouillie bordelaise) et des extraits de plantes (ortie, prêle). Notre label AB sera délivré par QUALITEFRANCE organisme indépendant et certifié par l’Etat." Arnaud Lambert

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Domaine de Saint-Just | Rue de la Prée Mollay | 49260 Saint-Just sur Dive
tel. 02 41 51 62 01 | fax. 02 41 67 94 51 | courriel